Oesters voor wie geen oester lust

Ingrediënten: 

  • 10 oesters 
  • 250 g bloemkool
  • 150 ml room (haverroom, sojaroom, kokosroom, koeienroom, alles mag!) 
  • verse dille
  • peper
  • zout

Bereiding:

1. Open de oesters en houd ze apart van de schelpen. Spoel de schelpen af. 

2. Snijd de bloemkool en doe met de room en wat peper en zout in een pannetje. 

3. Kook 10 minuten (tot de bloemkool gaar is). 

4. Pureer in de keukenmachine of met een staafmixer. 

5. Schep een beetje crème in een schelp. Leg er een oester en wat verse dille op. 

Oesters zijn o.a. is verkrijgbaar bij:

Recepten van Wilbert

Wilbert kookt Wad