Geschmacke des Wattenmeeres Rezepte

Crumble von Graupen mit Apfel

Crumble von Graupen mit Apfel

Wieringer Böhnchen mit Queller, Strandflieder und Langusten

Wieringer Böhnchen mit Queller, Strandflieder und Langusten

Wilder Seebarsch mit Stamppot

Wilder Seebarsch mit Stamppot

Fragt beim Fischhändler oder einem Fischer am Strand nach wildem Seebarsch.

Fenchel und Graupen

Fenchel und Graupen

Texeler Schäfergericht (Shepherd’s Pie)

Texeler Schäfergericht (Shepherd’s Pie)

Rotkohl mit Cranberries und Chilischoten

Rotkohl mit Cranberries und Chilischoten

Durch die roten Chilischoten ist dieses Gericht leicht scharf. Cranberry und Apfel verleihen dem Rotkohl einen frischen, etwas bitteren Geschmack.

Senfsuppe

Senfsuppe

Ein Rezept für eine köstliche Senfsuppe. Perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem Stück Brot.

Herzmuscheln mit Seealgen

Herzmuscheln mit Seealgen

Herzmuscheln, die Sie kaufen oder die Sie selbst fangen. Köstlich in Wein mit Kräutern gedünstet. Und dann mit Algen servieren.

Geräucherte Gans mit Kürbischutney und Gewürzen

Geräucherte Gans mit Kürbischutney und Gewürzen

Geräuchertes Gänsebrustfilet mit einem köstlichen würzigen Kürbis-Chutney. Ein köstliches Gericht für die kalten Monate.