Von Groningen bis Winsum und Warffum
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Inspirationskarte
Entlang der alten Hunze-Mündung
Die Hunze, einst ein mächtiger Fluss, der die Stadt Groningen mit dem Wattenmeer verband, hat eine Landschaft geformt, die in den Dörfern entlang ihrer alten Ufer noch immer sichtbar ist. Von Adorp und Sauwerd bis nach Winsum, Baflo und Warffum erzählen die Siedlungen am Ostufer die Geschichte einer dynamischen Vergangenheit, in der Wasser, Besiedlung, Landwirtschaft und Handel eine zentrale Rolle spielten.
Die ursprüngliche Hunze-Mündung
Von der Stadt Groningen aus floss die Hunze einst breit in Richtung Norden und mündete weit aus an der Stelle, an der heute ungefähr Pieterburen liegt. Es war einst ein Gewirr aus Gezeitenrinnen und Salzwiesen, das einen idealen Lebensraum für die frühen Bewohner bildete, die von Landwirtschaft und Fischerei lebten. Ab 500 v. Chr. entstanden die ersten kleinen Siedlungen auf sandigen Anhöhen, aus denen sich später die bekannten Werdedörfer von Nord-Groningen entwickeln sollten.
DAS OSTUFER ALS LEBENSRAUM
Entlang des Ostufers der Hunze entstanden Dörfer wie Adorp, Sauwerd, Winsum, Baflo und Warffum, die jeweils strategisch auf natürlichen Erhebungen oder in der Nähe von Bächen gelegen waren. Diese Siedlungen waren günstig für Handel und Landwirtschaft gelegen, aber auch anfällig für das Wasser. Die Bewohner bauten daher „Wierden“: künstliche Hügel, auf denen Bauernhöfe und Dörfer errichtet wurden.
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Regionale Produkte & Sehenswürdigkeiten - Entdecken Sie sie bei den Betrieben und in der Landschaft der alten Hunze-Mündung
Unternehmer & Standorte - Entlang der alten Hunze-Mündung
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Groninger Eierbällchen: Immaterielles Kulturerbe der UNESCO
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Möchten Sie einen echten Groninger Eierball probieren? Das Grandcafé de Hoek gegenüber dem ehemaligen Bahnhofsgebäude von Baflo hat ihn auf der Speisekarte. Diesen Eierball finden Sie...
Stationsweg 1
9953 RG Baflo -
Besucherzentrum Reitdiep
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Das Besucherzentrum Reitdiep in Noorderhoogebrug bei Groningen ist Ihr Ausgangspunkt für Natur, Geschichte und Abenteuer. Erfahren Sie mehr über Wiesenvögel und die Hunz...
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Wolddijk 103
9738 n. Chr. Groningen -
Kleikracht
KleikrachtInformationen zur Nachhaltigkeit
„Kleikracht“ ist ein Bio-Milchviehbetrieb und eine Käserei. Martin und seine Familie stellen Rohmilchkäse her, für den man gerne mit dem Fahrrad anreist.
Schilligeham 3
9951 TN Winsum -
Bäckerei Bouwman
Bäckerei Bouwman
In der Altstadt von Warffum, wo in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts viele Handwerker ihrer Arbeit nachgingen, findest du „Bakker Bouwman“. Dort, wo man...
Bäckerei Bouwman
Oosterstraat 28
9989 n. Chr. Warffum -
Bistro Refter
Bistro Refter
Stimmungsvolles Bistro im Zentrum von Winsum.
Bistro Refter
Regnerus Praediniusstraße 3
9951 CA Winsum -
Weingut Hof van 't Hogeland
Weingut Hof van 't Hogeland
„Man wähnt sich einfach in Frankreich, im Jura. Ein sanft abfallender Südhang, in Reih und Glied die Weinreben. Dieser Weinberg wird biologisch bewirtschaftet...
Groot Maarslag 12
9961TB Mensingeweer -
Besucherhof Onstaheerd
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Entstanden in Sauwerd: ein Bio-Bauernhof mit Hofladen, voll mit „Reitdiepvlees“ aus eigener Haltung und saisonalen Erzeugnissen. Auch kleine Arrangements...
Besucherhof Onstaheerd
Singelweg 2
9771 v. Chr. Sauwerd -
Freilichtmuseum „Het Hoogeland“
Freilichtmuseum „Het Hoogeland“
Wie würde unser Leben ohne Auto, Smartphone, Computer, Fernseher oder Mikrowelle aussehen? Eine Antwort auf diese Frage erhalten Sie im Freilichtmuseum Het H...
Schoolstraat 4
9989 AG Warffum -
Das „Spijslokaal“
Das „Spijslokaal“
Das „Spijslokaal“ befindet sich in der stimmungsvollen alten Vorschule mit umgebauter, nostalgischer Turnhalle des Freilichtmuseums „Het Hoogeland“ in Wa...
Oosterkerkpad 3
9989 AH Warffum -
Probieren Sie lokale Spezialitäten – Bäckerei Rutgers
Probieren Sie lokale Spezialitäten – Bäckerei Rutgers
Hier wird schon seit über 100 Jahren mit Leidenschaft Brot gebacken. Im „Kovviehouk“ kannst du Kaffee mit Leckereien genießen, und es gibt eine Touristeninformation...
Probieren Sie Lokales Bäckerei Rutgers
Heerestraat 22
9953 PJ Baflo -
Gort: das verschwundene Regionalprodukt aus dem Hogeland
Gort: das verschwundene Regionalprodukt aus dem Hogeland
In der Juffer Marthastraat 41 legte der Warffumer Everhardus Offeringa 1938 den Grundstein für die Vermahlung von Gerste zu Graupen im Hogeland. Ein Produ...
Juffer Marthastraat 41
9989 EH Warffum -
Getreidemühle Wilhelmina
Getreidemühle Wilhelmina
Die Getreidemühle „Wilhelmina“ in Noorderhoogebrug (Groningen) ist eine noch in Betrieb befindliche Stelzmühle mit dem Laden „Onder de Wieken“. Kommen Sie vorbei und holen Sie sich Mehl, Mischungen und regionale Spezialitäten...
Getreidemühle Wilhelmina
Molenstreek 1
9738 AC Noorderhoogebrug -
Klutenplas
Klutenplas
Der Klutenplas bei Noordpolderzijl ist ein Brackwassergebiet innerhalb der Deiche, in dem du Watvögel aus nächster Nähe beobachten kannst. Säbelschnäbler, Bergenten und Watvögel ruhen sich aus...
Klutenplas
Noorderdijk
9988 TD Noordpolderzijl -
Gärtnerei De Beemd, Garten & Teegarten
Gärtnerei De Beemd, Garten & Teegarten
Ein Garten mit natürlicher Ausstrahlung, in dem man Tee trinken und Pflanzen kaufen kann.
Oudendijk 25
9989 EM Warffum -
Kulturerbe Andledon
Kulturerbe Andledon
Andledon ist der mit dem „Waddengoud“ ausgezeichnete kulturelle Hotspot des Hogeland, der wöchentlich eine Vorstellung organisiert. Ein Flyer mit den kommenden Veranstaltungen...
Kruisweg 6
9956 PK Den Andel -
Ziegenzucht ter Veen
Ziegenzucht ter Veen
Die Ziegenfarm Ter Veen ist ein kleiner Milchziegenbetrieb in der Nähe von Groningen. Auf dem Ommelander Markt verkaufen sie vor allem Ziegenmilchprodukte und -fleisch...
Ziegenzucht ter Veen
Zijlvesterweg 12
9746 TG Groningen -
In Maarhuizen
In Maarhuizen
Willkommen in Maarhuizen. Früher ein sicherer Ort bei Hochwasser. Heute eine wunderschöne Kulisse für Natur und Kultur. Ein Ort, an dem man die kleinen Dinge...
Maarhuizen 3
9951 TB Winsum -
Winsumer Milchprodukte und Rindfleisch
Winsumer Milchprodukte und Rindfleisch
Winsumer Zuivel ist ein Familienbetrieb, auf dem die Kühe von Frühling bis Herbst im Freien weiden. Dort werden handwerklich hergestellte Milchprodukte in recycelten Glasflaschen abgefüllt...
Netlaan 3
9951 SG Winsum -
Camp Zuiderhorn
Camp Zuiderhorn
Einer der stimmungsvollsten kleinen Campingplätze in Groningen. Wunderschön ländlich gelegen am Rande des malerischen Wierdedorfes Warffum. In der Nähe des Wa...
Onderdendamsterweg 2
9989 TG Warffum -
Café 't Zielhoes
Café 't Zielhoes
Im ehemaligen Schleusenwärterhaus von Noordpolderzijl, am Fuße des Deichs gelegen, befindet sich seit jeher das nostalgische braune Café ’t Zi...
't Zielhoes
Zijlweg 4
9988 TD Usquert
Entdecken Sie die Routen - Entlang der alten Hunze-Mündung
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Gastronomie-Route „Vom Hafer bis zum Gort auf dem Hogeland“
Gastronomie-Route „Vom Hafer bis zum Gort auf dem Hogeland“
(42 km)Die Erlebnisroute in der Umgebung von Noordpolderzijl „Vom Hafer zum Gort auf dem Hogeland“ ist eine 44 km lange Radtour entlang von 24 Erlebnisorten, die dir erzählen...
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Foodwalk zwischen Den Andel und Warffum
Foodwalk zwischen Den Andel und Warffum
(6,6 km)Die Route, die du nun gehen wirst, ist der „Waddengoud“-Food-Wanderweg von gut 6,5 Kilometern Länge. Eine Route, auf der du viele wilde essbare Pflanzen aus dieser Region ...
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Zweitägige Gastronomieroute: Von der Stadt nach Winsum, Warffum und ins Wattenmeer
Zweitägige Gastronomieroute: Von der Stadt nach Winsum, Warffum und ins Wattenmeer
(82,6 km)Zweitägige Kulinarikroute Stadt–Winsum–Warffum–Watt. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten, Dörfer und Ausblicke. Möchten Sie auf halber Strecke übernachten? Entscheiden Sie sich für „De Waddenhoeve“ oder „Basec...“
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Foodwalk Noordpolderzijl
Foodwalk Noordpolderzijl
(2 km)Der Foodwalk Noordpolderzijl ist ein 2 km langer Wanderweg durch die Groninger Landschaft, vorbei am kleinsten Seehafen und durch Salzwiesen. Entdecken Sie die Flora...
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Foodwalk Pieterburen
Foodwalk Pieterburen
2 Stunden (9,9 km)Entdecken Sie den Foodwalk rund um Pieterburen. Spazieren Sie an Salzwiesen, Feldern und dem Waddendijk entlang, probieren Sie regionale Produkte und genießen Sie die einzigartige Wattenmeerlandschaft.
Online-Marktplätze für das Wattenmeer - Online-Shops mit lokalen Produkten aus der Region „Langs de oude Hunzemonding“
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Kleikracht
KleikrachtInformationen zur Nachhaltigkeit
„Kleikracht“ ist ein Bio-Milchviehbetrieb und eine Käserei. Martin und seine Familie stellen Rohmilchkäse her, für den man gerne mit dem Fahrrad anreist.
Schilligeham 3
9951 TN Winsum -
Ziegenzucht ter Veen
Ziegenzucht ter Veen
Die Ziegenfarm Ter Veen ist ein kleiner Milchziegenbetrieb in der Nähe von Groningen. Auf dem Ommelander Markt verkaufen sie vor allem Ziegenmilchprodukte und -fleisch...
Ziegenzucht ter Veen
Zijlvesterweg 12
9746 TG Groningen -
Brood Depot
Brood Depot
Brood Depot in Westernieland backt handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot mit Getreide von lokalen Landwirten, darunter Landgoud. Bestellen Sie online und kosten Sie das Wattenmeergebiet...
Brood Depot
Schaapweg 4
9969 PM Westernieland -
Bio-Vorteil
Bio-Vorteil
„Biovoordeel“ in Baflo ist ein Bio-Onlineshop mit einem Blick für Natur und Geschmack. Mit lokalen Produkten von „De Terschellinger“ und „Waddendelicatessen“ pr...
Biovoordeel
Eenrumerweg 14
9953 TD Baflo
Mehr Inspiration - in der Marne
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Winsum
Winsum
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Rezept: Crumble aus Gerste mit Apfel
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Inspirationskarte Middag-Humsterland
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Rezept: Gerste und Fenchel
Rezept: Gerste und Fenchel
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Ode an die Groninger Landschaft
Ode an die Groninger Landschaft
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Geschmack des Wattenmeeres
Geschmack des Wattenmeeres
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Watten-Gastronomie
Watten-Gastronomie
Die Inspirationskarte und die kulinarischen Routen wurden im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden sowie die Stiftung Waddengroep/Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.
