De eerste zonnestralen komen weer tevoorschijn. Dat betekent dat het tijd is om een terrasje te pakken. Wij zetten een aantal leuke terrassen aan dit Unesco Werelderfgoed voor je op een rij waar het heerlijk toeven is.
De zon laat zicht vaker zien en je snakt naar iets fris. Geen zorgen: verkoeling vind je deze zomer gewoon om de hoek. In het waddengebied barst het van de duurzame adresjes waar je kunt neerstrijken voor een ijsje of een zonnige lunch.
We bouwen aan een culinaire traditie van Waddengastronomie en Waddenvoedsel, gedragen door groene voedselproducenten en horeca, met het Unesco Werelderfgoed als bakermat van smaak, gezonde voeding en bewust leven.
Wat aten de eilanders rond 1900? Inmiddels hebben we een aardig palet aan producten samengesteld. Maar minstens zo interessant is: wat aten de eilanders niet?
Over de culinaire geschiedenis van het Waddengebied is weinig bekend. Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg zijn drie jaar lang op zoek geweest naar dé eetcultuur van de Wadden. Het verrassende resultaat van hun zoektocht vind je in Lekker Wads.
In het kader van Ode aan het landschap ontmoeten dichters en lokale helden elkaar op een bijzondere plek in het Waddengebied. Elke ontmoeting mondt uit in een ode aan het Waddenlandschap. Deze ode gaat over Texel.
In het kader van Ode aan het landschap ontmoeten dichters en lokale helden elkaar op een bijzondere plek in het Waddengebied. Elke ontmoeting mondt uit in een ode aan het Waddenlandschap. Deze ode gaat over Lauwersoog.
Bij Zuiver op Vlieland bedenken en maken we elke week een nieuw menu. Dit gaat altijd in overleg met onze leveranciers, simpelweg omdat zij het beste weten wat op dit moment goed verkrijgbaar is.
Van 17 tot 27 november gaan we in het Noorden genieten van al het lekkers dat op de eilanden, in de Waddenzee én op de akkers tegen de Waddendijk aangroeit. Maar waar vind je de kraampjes en winkels die deze streekproducten verkopen?