Bevlogen ondernemers zijn bezig met waddenvoedsel en culinair toerisme met een minimale voetprint. Waar vind je deze heerlijkheden en ondernemers? Deze inspiratiekaart biedt een overzicht van de streekproducten in het gebied. Van boerderijwinkels tot horeca, afgewisseld met de mooiste landschappelijke plekjes in de voormalige Fivelboezem. Ook kom je te weten wat de ontwikkeling van het landschap heeft betekend voor de voedselproductie in deze regio.
Eeuwen geleden bestond de provincie Groningen uit kwelders en water. De oude veenrivier de Fivel voerde water van elders naar de Waddenzee. De Fivel is er al lang niet meer, maar de vruchtbare zeeklei bleek ideaal als landbouwgrond. Rond 1800 werd de fruitteelt in het oude riviergebied erg belangrijk. Tot de jaren vijftig was Loppersum zelfs het centrum voor kleinfruit. Daarna verdween dit vrijwel volledig. Vandaag de dag heeft de fruitteelt in dit gebied weer een belangrijke betekenis gekregen. Naast fruit kent deze regio nog meer heerlijke streekproducten en andere toeristische trekpleisters. Ontdek ze in het prachtige landschap van de voormalige Fivelboezem.
Deze verrassende tuin kent zo’n 70 verschillende fruitboomrassen. Op bijna 1 hectare grond vind je appels, peren, pruimen,...
De Olle Bongerd
Rijksweg 19
9917 PS Wirdum
Lekker fietsen door de polder. Een understatement. Het waait hier namelijk meestal net even een tandje harder, want er is...
Uithuizermeeden
De gronden rondom Zandeweer zijn vruchtbaar vanwege de rijke kleigrond en is geschikt voor vele soorten teelt. Het landschap...
Uithuizen
Er gaat een prachtige fietsroute bij ons huis langs richting, of vanaf de Waddenzee. Een route door een uitgestrekt gebied...
Lutjewegje 28
9982 TT Uithuizermeeden
Het restaurant kent een fine dining restaurant. Geniet tijdens een ruim 2 1/2 uur durende beleving van diverse amuses en...
Herberg In de Valk
Burchtstraat 12
9991 AB Middelstum
Ooit klein begonnen met de verkoop van groente vanuit huis. Inmiddels uitgegroeid tot boerderijwinkel Goudgewas. Met een...
Hooilandseweg 72
9983 PG Roodeschool
Al in de 11de eeuw vestigden zich hier boeren op kleine wierden in de vruchtbare Fivelboezem. In de 13de en 14de eeuw werden...
Oldenzijl
De grote bronzen en ijzeren sculpturen van beeldend kunstenaar Jaap van Meeuwen zijn rijk, dynamisch en levenskrachtig. De...
Torenstraat 29
9982 AW Uithuizermeeden
In het noorden van Groningen, onder de zilte lucht van de Waddenzee, telen Liz en Jouke groente op biologisch dynamische...
Paaptilsterweg 7
9982 XP Uithuizermeeden
Hoe stil Groningen kan zijn ervaar je op de Lentemaheerd, onze comfortabele B&B in het noorden van de provincie. Bij ons...
Anita Oosting
Schapeweg 21
9982 BA Uithuizermeeden
Tussen Rottum en Doodstil teelt Jelte Plas samen met zijn vrouw Erika sinds 2018 biologische Waddenaardbeien. De twee tunnelkassen...
’t Lage Eind 2
9998 XA Rottum
Doodstil. Een gehucht van circa 100 inwoners aan het Boterdiep. Tevens de naam van de hier gelegen brug (til).
Barmerweg 2
9997 NH Zandeweer
Ooit lag aan de monding van de rivier de Fivel een haven: Emethe. Rond 1920 werd de Fivelboezem ingedijkt vanuit de werkhaven...
Eemshaven
De doelgroep waar Kinghorn zich op richt is een brede doelgroep. Van kinderen in de basisschoolleeftijd tot de bejaarde medemens...
Tolweg 10
9914 TA Zeerijp
Tussen Stedum en Loppersum in het prachtige Groninger Eemsdelta staat Eikemaheert, de boerderij van Piet Glas en Angela Rijnen....
Eikemaheert
Stedumerweg 28
9919 TE Loppersum
In Uithuizermeeden is de Rensumaborg te vinden. Deze borg werd voor het eerst genoemd rond 1500 en is waarschijnlijk ontstaan...
Rensumalaan 3
9982 BH Uithuizermeeden
In het oude deel van Warffum, waar in de eerste helft van de vorige eeuw veel ambachtslieden hun werk verrichtten, vind je...
Bakkerij Bouwman
Oosterstraat 28
9989 AD Warffum
De Luingahof is een rustieke boomgaard, gelegen op het voormalig borgterrein van de borg Luinga. Je vindt er een boomgaard,...
Borgsingel 9
9906 PZ Bierum
Aardappels van Groningse bodem.
Van Zwol
Lage Trijnweg 13
9909 TC Spijk
Voor je dagelijkse biologische boodschappen. Wij bieden een compleet assortiment van biologische & regionale producten,...
De Gulden Roede
Hogestraat 11
9919 AL Loppersum
Bij Bierum ligt een bijzondere zeedijk. Eigenlijk zijn het er twee, waar op drie gebieden geëxperimenteerd wordt. De grond...
Hoogwatum 5
Bierum
Op het kruispunt Dingeweg / Alberdalaan staan vier vredesduiven op hoge stalen palen. De duiven zijn van de hand van Marte...
Taeckemalaan
9981 NC Uithuizen
Een kwekerij met een kijktuin voorzien van diverse grassen gecombineerd met vaste planten. Aan de Dijk is een kwekerij met...
Dijkweg 99
9984 NX Oudeschip
Noordkaap is het meest noordelijke puntje van het vasteland van Nederland. Vanaf hier heb je vrij uitzicht over het water...
9979 XG Uithuizermeeden
Waddenvarkens is een kleinschalig varkensbedrijf vlak aan de Wadden op bijna het noordelijkste puntje van Nederland. Hier...
Waddenslager Uithuizermeeden
bergsmastraat 32
9982 EB Uithuizermeeden
Bij de Eemshaven staat de meest noordelijke molen van het Nederlandse vasteland: De Goliath. Toen de molen in 1897 werd gebouwd,...
Goliath's Pad 13
9979 XG Eemshaven
De Menkemaborg dateert uit de 14de eeuw. Omstreeks 1700 lieten de toenmalige bewoners, familie Alberda, kunstenaars het interieur...
Menkemaweg 2
9981 CV Uithuizen
Dit indrukwekkende borgterrein heeft een rijke historie die teruggaat tot vijftiende eeuw. Ridder Onno van Ewsum bouwde er...
Borgterrein Ewsum
Oosterburen 1
9991 NB Middelstum
Noordoost Groningen kent een rijk verleden. Zowel qua ontstaansgeschiedenis als haar inwoners. Hier streed men met man en...
Een tocht langs Groningse fruittelers in het gebied van de voormalige Fivelrivier.
De eerste etappe van de fietstocht voert je van de borg in Uithuizen naar het Wad. Fiets langs de dijk en geniet van de vele...
Een weekendtocht door het Groninger Waddengebied. 123 kilometer fietsen in twee of drie dagen, slapen op een mooie en kleinschalige...
De inspiratiekaart en foodroutes zijn gemaakt in het kader van programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’. Het Waddenfonds maakt het programma mogelijk met een financiële bijdrage. De provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen co-financieren het project en ook projectpartners NHL Stenden, Stichting Waddengroep/ondernemers leveren een eigen bijdrage.
