Bevlogen ondernemers zijn bezig met waddenvoedsel en culinair toerisme met een minimale voetprint. Waar vind je deze heerlijkheden en ondernemers? Deze inspiratiekaart biedt een overzicht van de streekproducten in het gebied. Van boerderijwinkels tot horeca, afgewisseld met de mooiste landschappelijke plekjes in Noord-Friesland. En je komt te weten wat de ontwikkeling van het landschap betekende voor de voedselproductie in dit gebied.
Het land van de vroegere waddenkust bewonderen? In Noord-Friesland kun je zien hoe het oerlandschap er vroeger uitzag. In de regio ten westen van Dokkum, tussen Holwerd en Hallum, ligt achter de dijk Noard-Fryslân Bûtendyks of It Noarderleech. De grootste overgebleven kwelder van Europa. Voor de dijk kun je zien hoe mensen het oerlandschap hebben omgetoverd tot voedselrijk boerenland, met haar kenmerkende terpdorpen. Een prachtig gebied om kennis te maken met lokale producten van gezonde bodem.
Lees meer
Het Kennis- en Ynformaasjesintrum Terp Hegebeintum ligt aan de voet van de hoogste terp van Nederland. Hier kunt u toegangskaarten...
Kennis- en Ynformaasjesintrum Terp Hegebeintum
Pypkedyk 4
9173 GC Hegebeintum
Een nieuwe terp, buitendijks. Een belevingsplek, om mensen de waddenkust te laten beleven. Om oude verhalen te vertellen...
via dijkovergang naar buitendijks pad met hek en landmark
Zeedijk 1
9171 AM Blije
Het Lage Noorden is dé ontmoetingsplek aan de Friese waddenkust voor kunstenaars, omwonenden, fietsers en wandelaars, kampeerders,...
Zeedijk 8
9073TN Marrum
Tjeerd Polstra's blik glijdt langs de klok als hij de kantine binnenloopt. Oef, vijf over zeven. Henk en hait zitten al met...
Monnikebildtdijk 81
9078 VD Oude Bildtzijl
Ga je op pad in Noard-Fryslân Bûtendyks? Start dan je bezoek bij Kweldercentrum Noarderleech. Daar kun je op een leuke manier...
Kweldercentrum Noarderleech
Noorderleeg 5 a
9074 TG Hallum
Half tien. Tineke de Vries klapt de laptop dicht. De administratie en het bestuurswerk voor de LTO zit er weer op. Ze moet...
Vijfhuisterdijk 19
9074 TE Hallum
In Ternaard ligt het biologisch-dynamisch gemengde bedrijf van de familie Engels. Gemengd wil zeggen dat er zowel vleeskoeien...
‘t Skoar 8
9145 CD Ternaard
Hotel-restaurant Zee van Tijd is gelegen in het dorpje Holwerd, daar waar de veerboot naar Ameland vertrekt.
Foarstrjitte 6
9151 HE Holwerd
Zo van het land, in je mand en op tafel! Shop je aardappelen, groente, eieren en honing in deze boerderijwinkel met aardappelautomaat.
Nesserwei 9
9145 CE Ternaard
Het rijksmonument is nog altijd actief en je haalt hier dan ook heerlijk meel. Bezoek en laat je rondleiding door de molen...
Mounewei 17
9111 HB Burdaard
De theetuin van Kleine-Lijn. Goede koffie of verse thee met een heerlijk stuk huisgemaakte taart. Aandacht voor het interieur...
Stationsweg 29
9171 LR Blije
Overnachten in de vestingstad van het Wad en heerlijk eten uit de streek.
Hotel de ABDIJ Dokkum
Markt 30 a
9101LS Dokkum
Het is aangenaam warm in de kas. Samen met medewerker Jan Boonstra is Jan Idsardi bezig met het zeven van de een- en tweejarige...
Ternaarderdyk 17
9151 AD Holwerd
“Rechtsachter het betonpad!”, roept Syds Miedema. Hij wijst richting de zeedijk. “Daar!” Het waait zo hard dat zijn schoonvader...
Grândyk 5
9151 AE Holwerd
Wil je in Middeleeuwse sferen komen? Bezoek dan het bijzondere kerkje op de terp van Jannum. Het lijkt wel of de tijd hier...
Kerkstraat 4
9107 GH Jannum
Bij De Pastorie Boutique Hotel bij Dokkum. Charmant kerkhotel in de oude gereformeerde kerk van Reitsum. Boek een kerksuite...
Flieterpsterdyk 21
9175 GG Reitsum
Je verwacht het niet, maar midden in het Friese land, in Hantum, staat een Tibetaans-Boeddhistische tempel, een stoepa. Volgens...
Stoepawei 4
9147 BG Hantum
Een klein museum met naieve schilderkunst van wereldformaat.
Mounewei 6
9111 HB Burdaard
Ontdek het liggende fotokunstwerk midden in de Ozingadobbe, de plek waar de paarden in 2006 ingesloten raakten.
Oazingaloane 1
9073 Marrum
Een heerlijke plek om te landen; dit mooie kunstwerk van Ids Willemsma. Het wordt de Dijktempel genoemd, maar klopt dat wel?
Op de Zeedijk bij splitsing 'Zeedijk' en 'Ozingaloane'
Ozingaloane 1
9073 TP Marrum
Als zichtbaar herdenkingsteken aan de plaats waar Bonifatius stierf, staat naast de Bonifatiusbron een 2,50 meter hoog Bonifatiusbeeld....
Bronlaan 12
9101 VS Dokkum
De vingers van Bartel Reitsma betasten de piepende wekker tot hij de uit-knop heeft gevonden. Het duurt even voordat hij...
Ljouwerterdyk 10
9171 MD Blije
Er even tussenuit, middenin Friese Waddenkust. Overnacht met je familie of vrienden in Koetshuis de Hoop en geniet van een...
De Wylgen 7
9148BB Hiaure
“Wachten op hoog water” is een beeld van Jan Ketelaar. Het beeld bestaat uit twee, van metaal gelaste, vrouwen van vijf meter...
Nieuwe Zeedijk
9151AE Holwerd
Ontdek de historie van Hegebeintum en Blije! In deze sfeervolle fiets- en wandelroute, maak je kennis met een schitterend...
Een fietstocht langs terpdorpen en de allerhoogste terp van de Wadden, om daarna koers te zetten naar de zeedijk. Tap verse...
Een culinaire fietsroute van 55 km over de vruchtbare Waddenklei boven Dokkum. Geniet van de heerlijke producten die ambachtsmensen...
Wandelen met een gids over de toekomstige Boulevard van Holwerd aan Zee. Ervaar de dynamiek van het tij, de rust van de kwelders...
Bezoek verschillende inspirerende plattelandswinkels, creatieve ateliers en heerlijke theetuinen . Je bent van harte welkom...
Vlas is niet alleen een nuttig gewas, de velden vol met schattige blauwe of witte vlasbloemetjes zijn ook prachtig om te...
Een wandelroute door het landschap en langs de boeren van vereniging Ecolana.
Lijkt het je leuk om eens kris-kras door een gebied te lopen? Dat kan in Noard-Fryslân Bûtendyks.
De inspiratiekaart en foodroutes zijn gemaakt in het kader van programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’. Het Waddenfonds maakt het programma mogelijk met een financiële bijdrage. De provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen co-financieren het project en ook projectpartners NHL Stenden, Stichting Waddengroep/ondernemers leveren een eigen bijdrage.
