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Dokkum: Leben mit dem Wattenmeer

  • Inspirationskarte

    Dokkum

Diese Inspirationskarte bietet einen historischen Überblick über die Entwicklung der Landschaft und der regionalen Küche in der Umgebung von Dokkum sowie eine Übersicht über die regionalen Produkte der Gegend. Von Hofläden bis hin zu Gastronomiebetrieben, abgerundet durch die schönsten landschaftlichen und kulturellen Orte.

Das Meer & die Landschaft

Die Entstehung der Landschaft, der kleinen Flüsse und Meeresarme in Dokkum und im Hinterland war entscheidend für die Entwicklung der Landwirtschaft, der Fischerei und der Sicherheit. Bis heute sind die Erträge aus dem Meereslehm und dem Meerwasser von großer Bedeutung für diese Region.

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Regionale Produkte & Sehenswürdigkeiten - Entdecken Sie sie bei Unternehmen und in der Landschaft rund um Dokkum

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Unternehmer & Standorte - Von Dokkum bis Lauwersoog

  • Fischerdenkmal Wierum

    Fischerdenkmal Wierum

    Gedenken an die Fischerkatastrophe von 1893

    Fischerdenkmal Wierum
    Auf dem Deich, gegenüber der Kirche. Dykstrjitte 4
    9141 TJ  Wierum

  • Hotel de ABDIJ Dokkum

    Hotel de ABDIJ Dokkum

    Informationen zur Nachhaltigkeit

    Vorderseite

    Entdecken Sie den zeitlosen Charme des Hotels Abdij, das in einem wunderschönen historischen Gebäude im Herzen der pulsierenden Innenstadt von Dokkum untergebracht ist.

    Hotel de ABDIJ Dokkum
    Markt 30a
    9101LS  Dokkum

  • Eetcafé De Kalkman

    Eetcafé De Kalkman

    Das Dorf Wierum möchte gemeinsam mit „Sense of Place“ den verfallenen (Haupt-)Pier wieder erlebbar machen, verbunden mit Naturentwicklung und der Wiederherstellung der Zucht…

    Dykstrjitte 2
    9141 TJ  Wierum

  • Das Rätsel der Watten

    Das Rätsel der Watten

    Genießen Sie regionale Spezialitäten und Klassiker mit Blick auf den idyllischen Yachthafen von Oostmahorn

    Das Rätsel der Watten
    Oostmahorn 31
    9133 DT  Anjum

  • Schleuse Dokkumer Nieuwe Zijlen

    Schleuse Dokkumer Nieuwe Zijlen Dokkumer Nieuwe Zijlen

    Die Schleuse und der Deich bei Dokkumer Nieuwe Zijlen bilden ein nationales Denkmal aus dem Jahr 1729. Daneben steht ein Obelisk als Denkmal „Ter Eewiger Gedagtenis...“

    Sylsterwei 26
    9132 EL  Engwierum

  • WEC

    WEC

    Ein neues Gebäude mit einer anderen Perspektive auf die Grenze zwischen Land und Wasser, Süß- und Salzwasser, mitten im Wattenmeergebiet. Das WEC (Weltkulturerbezentrum W...

    Hafen 6
    Lauwersoog

  • Timpelsteed

    Timpelsteed

    Timpelsteed baut auf 60 Hektar Bio-Gemüse wie Saatzwiebeln, Winterkarotten und Kürbisse an. Gras und Klee dienen als Zwischenfrucht und werden teilweise verkauft...

    Tempelsteed 1
    9132 LK  Engwierum

  • Metzgerei Menno Hoekstra

    Metzgerei Menno Hoekstra

    Seit vier Generationen schlachten die Hoekstras selbst. Das gesamte Fleisch im Laden stammt aus der Region. Wurst, Speck und Schinken räuchern sie selbst. Ihre Metzgerei ist...

    Bumaleane 2
    9133 NK  Eanjum

  • Flachs-Museum „It Braakhok“

    Flachs-Museum „It Braakhok“

    Wusstest du, dass fast jeder von uns wöchentlich etwas aus Flachs benutzt? Im „Braakhok“ erfährst du mehr darüber…

    Foeke Sjoerdsstrjitte 2
    9131 LB  Ee

  • Strandaster und Strandflieder auf den Peazemerlannen

    Strandaster und Strandflieder auf den Peazemerlannen

    Meeresaster und Strandflieder sind Salzwiesenpflanzen auf den Peazemerlannen. Der Strandflieder blüht im Juli und August violett und lockt Bienen an, die dort Nektar sammeln, doch seine Blätter...

    Paesens

  • Museum „'t Fiskershúske“

    Museum „'t Fiskershúske“

    Das Museum „'t Fiskershúske“ sammelt und stellt Gegenstände und Dokumente aus, die sich auf die alte Küstenfischerei und das Leben der Bewohner von...

    Fiskerspaad 4
    9142VN  Moddergat

  • Die Garnelenfabrik (It Grenaatfabrykje)

    Die Garnelenfabrik (It Grenaatfabrykje)

    Die 1924 erbaute Garnelenfabrik Moddergat wurde nach ihrem Verfall restauriert und dient heute als Bildungszentrum. Einst wurden hier Garnelen verarbeitet,...

    Die Garnelenfabrik (It Grenaatfabrykje)
    It Grenaatfabryk 2-4
    9142 VH  Moddergat

  • Eanjumer Kolken

    Eanjumer Kolken
    Anjum

  • Oan 'e Dyk

    Oan 'e Dyk

    Bei uns kannst du von Paesens-Moddergat aus jeden Tag eine Wattwanderung unternehmen oder an einer Wattenmeer-Exkursion teilnehmen! Das kannst du auch mit „Essen aus dem Meer“ kombinieren. Zeit...

    Achterwei 1
    9136 PX  Paesens

  • Nationalpark Lauwersmeer

    Nationalpark Lauwersmeer

    Die Natur im Lauwersmeergebiet ist so einzigartig, dass sie zum Nationalpark erklärt wurde. In der Ruhe und Weite der weitläufigen Landschaft lässt man...

    Strandweg 5
    9976 VS  Lauwersoog

  • Âldemolkfabryk

    Âldemolkfabryk It âldemolkfabryk in der Ee

    Die Produkte aus eigenem Anbau werden durch Erzeugnisse anderer Erzeuger aus der Region ergänzt. So gibt es für uns reichlich zu genießen!

    Stienfeksterwei 30A
    9131 KM  Ie

  • Schafzucht Klaaske de Groot

    Schafzucht Klaaske de Groot

    Der Schafzuchtbetrieb zählt etwa 130 „BoerenTexelaar“-Zuchtmutterschafe und wird von Klaaske de Groot und ihrem Partner geführt. Es ist ein Familienbetrieb...

    Hantumerweg 3
    Ternaard

  • 't Ailand

    't Ailand

    Hier probieren Sie frischen Fisch von regionalen Fischern mit Blick auf den Hafen und das Wattenmeer. Atmen Sie die frische Meeresbrise ein und genießen Sie gebratenen Fisch, Herzmuscheln, Wilde...

    Hafen 49A
    9976 VN  Lauwersoog

  • Restaurant Herberg De Pater

    Restaurant Herberg De Pater

    Willkommen im Restaurant Herberg de Pater. Unsere Herberge liegt am Fuße des Nationalparks Lauwersmeer und am alten Seedeich. Mit...

    Sylsterwei 26
    9132EL  Dokkumer Nieuwe Zijlen

  • Restaurant Ode

    Restaurant Ode

    Erleben, kosten und entdecken Sie die „Nieuwe Friese Keuken“, inspiriert von Geert Jan Vaartjes: eine Hommage an die einzigartigen Aromen, die Fryslân zu bieten hat.

    Markt 38
    9101LS  Dokkum

  • Lauwersmeer – Ezumakeeg-Noord – Kijkheuvel

    Lauwersmeer – Ezumakeeg-Noord – Kijkheuvel

    Viele Watvögel und Enten. Ein interessanter Ort.

    Eanjum

  • Wad’n Wolletje

    Wad’n Wolletje

    Die handwerkliche Wollspinnerei „Wad’n Wolletje“ befindet sich an der friesischen Wattenmeerküste, in der Nähe von Dokkum, Holwerd und Lauwersoog. Eine Wollwerkstatt mit m...

    't Oogh 16
    9137 SL  Oosternijkerk

  • Yke Muoi

    Yke Muoi

    „Yke Muoi“ ist ein Ort, an dem man Kaffee und Tee trinken kann. Wenn man hereinkommt, verspürt man ein Gefühl der Vertrautheit. Eine traditionelle Wohnzimmeratmosphäre…

    Die Oere 48
    9142 VL  Moddergat

  • Denkmal der Fischerfrau

    Denkmal der Fischerfrau

    Die Fischerfrau, sie wartete vergeblich… Die Statue zum Gedenken an die Fischerkatastrophe von Moddergat.

    Gegenüber dem Museum „'t Fiskerhúske“ am Deich
    Fiskerspaad
    9142 VN  Moddergat

  • Kutschenhaus & Bio-Bauernhof „de Hoop“

    Kutschenhaus & Bio-Bauernhof „de Hoop“

    Informationen zur Nachhaltigkeit

    Eine kleine Auszeit mitten an der friesischen Wattenmeerküste. Übernachte mit deiner Familie oder Freunden im „Koetshuis de Hoop“ und genieße einen atemberaubenden Blick auf…

    De Wylgen 7
    9148BB  Hiaure

  • Paesens-Moddergat

    Paesens-Moddergat Moddergat

    Paesens-Moddergat – das sind zwei Dörfer an der Wattenmeerküste, die wir in einem Atemzug nennen. Hier ist die Geschichte der Fischerei noch deutlich sichtbar.

    9142 VN  Paesens Moddergat

  • Milchviehbetrieb Kroodsma-Parmentier

    Milchviehbetrieb Kroodsma-Parmentier

    Entdecken Sie den Jannumer Käse vom Milchviehbetrieb Kroodsma-Parmentier: Bio-Käse mit dem „Waddengoud“-Gütesiegel, hergestellt auf vogelfreundlichen Weiden.

    Milchviehbetrieb Kroodsma-Parmentier
    Iedyk 12
    9107 GD  Jannum

  • Museum Dokkum

    Museum Dokkum

    Mitten im historischen Zentrum von Dokkum liegt das Admiralitätshaus. Das Museum Dokkum befindet sich in diesem Gebäude, das aus mehreren historischen...

    Diepswal 27
    9101 LA  Dokkum

  • Selbstpflück- und Teegarten Vreedebest

    Selbstpflück- und Teegarten Vreedebest

    ​Einfach zwischen den Blumen umherstreifen, einen Feldblumenstrauß pflücken und ein kleines Körbchen füllen, mal ganz nichts tun. Einfach nur genießen. All das ist möglich.

    Bornwirdhuizen 1
    9156ba  Bornwird

  • Käsehof De Marlannen

    Käsehof De Marlannen

    Der Betrieb ist über 25 Hektar groß und die Weiden liegen neben und hinter dieser Käserei mit Laden. Ideal, um die Kühe so viel wie möglich draußen zu halten…

    Humaldawei 40
    9124 ER  Jouswier

Entdecken Sie die Routen - In der Umgebung und im Hinterland von Dokkum

  • Gastronomie-Route „Leben mit dem Meer“

    Gastronomie-Route „Leben mit dem Meer“ Gastronomie-Route „Leben mit dem Meer“
    (47,4 km)

    Diese Radroute lässt dich die Landschaft und die kulinarischen Köstlichkeiten rund um Dokkum und Umgebung erleben. Von Hofläden bis hin zu Gastronomiebetrieben, abwechselnd mit den...

  • Foodwalk „Haventour Lauwersoog“

    Foodwalk „Haventour Lauwersoog“
    (5,1 km)

    Eine Wanderroute, auf der die Fischerfrau von „’t Ailand Lauwersoog“ dich durch den Fischereihafen von Lauwersoog führt und dir viele Geschichten darüber erzählt, was e...

  • Mehrtägige Gourmetroute: Von der Stadt nach Zoutkamp, Lauwersoog & Wad

    Mehrtägige Gourmetroute: Von der Stadt nach Zoutkamp, Lauwersoog & Wad
    (115 km)

    Radeln Sie die mehrtägige Foodroute Stadt–Zoutkamp–Lauwersoog–Wattenmeer. Übernachten Sie im „D’Olle Pastorie“ und im „Piloersemaborg“, wo Sie inmitten von Geschichte und Wattenmeer schlafen...

  • Foodwalk „Leben mit dem Meer“

    Foodwalk „Leben mit dem Meer“
    (13,7 km)

    Erleben Sie das Wattenmeer auf dem 13,7 km langen Foodwalk „Leben mit dem Meer“. Entdecken Sie lokale Meeresgemüse, Muscheln und die Ökologie des Wattenmeers und erleben Sie die Geschichte...

  • Kollumeroord–Dokkum | Klooster Claercamppad: Etappe 3

    Kollumeroord–Dokkum | Klooster Claercamppad: Etappe 3 Dokkumer Grootdiep
    (17,4 km)

    Die dritte Etappe ist eine Wanderung durch die friesische Deltalandschaft: ein Land aus Wiesen, Feldern, Warften, alten Flüssen und Rinnen. Endziel ist...

  • Terpenlandroute

    Terpenlandroute
    (43,8 km)

    Auf dieser Route radelst du durch eine Landschaft mit einer reichen Geschichte der Warfenbesiedlung.

  • Wanderroute „11fountains“: Dokkum

    Wanderroute „11fountains“: Dokkum Wanderroute „11fountains“: Dokkum
    (2,8 km)

    Dokkum lag vor Jahrhunderten direkt am Meer, was es zu einem sehr wichtigen Handels- und Verteidigungsort machte. Das zeigt sich noch heute an den beeindruckenden…

  • LF-Wochenendtour: Friesische Küste und Lauwerszee

    LF-Wochenendtour: Friesische Küste und Lauwerszee LF-Wochenendtour: Friesische Küste und Lauwerszee
    (117 km)

    Lernen Sie auf einer Radtour den Nationalpark Lauwersmeer, das UNESCO-Weltkulturerbe „Das Wattenmeer“ und die jahrhundertealte Stadt Dokkum am Wattenmeer kennen.  

  • „Eetbaar Fryslân“: Kulinarische Route Lauwersmeer – Wattenküste

    „Eetbaar Fryslân“: Kulinarische Route Lauwersmeer – Wattenküste Hofladen Sexbierum
    (42 km)

    Möchtest du mehr von der wunderschönen Natur und den köstlichen Produkten der friesischen Bauern entlang des Wattes und im Lauwersmeer-Gebiet genießen?

  • Kulinarischer Rundgang durch Dokkum

    Kulinarischer Rundgang durch Dokkum Kulinarischer High Tea-Genuss
    (55 km)

    Eine 55 km lange kulinarische Radroute über den fruchtbaren Wattenlehm oberhalb von Dokkum. Genieße die köstlichen Produkte, die Handwerker mit Liebe zu…

Online-Marktplätze für das Wattenmeer - Online-Shops mit lokalen Produkten aus der Region Dokkum

  • Botmas

    Botmas

    Botmas ist davon überzeugt, dass eine Revolution in der Ernährung notwendig ist. Eine Revolution, die bei der Landwirtschaft beginnt. Genauer gesagt: beim Boden. Deshalb passen wir...

    Bûtendykswei 27
    9132ED  Engwierum

  • Timpelsteed

    Timpelsteed

    Timpelsteed baut auf 60 Hektar Bio-Gemüse wie Saatzwiebeln, Winterkarotten und Kürbisse an. Gras und Klee dienen als Zwischenfrucht und werden teilweise verkauft...

    Tempelsteed 1
    9132 LK  Engwierum

  • 't Ailand

    't Ailand

    Hier probieren Sie frischen Fisch von regionalen Fischern mit Blick auf den Hafen und das Wattenmeer. Atmen Sie die frische Meeresbrise ein und genießen Sie gebratenen Fisch, Herzmuscheln, Wilde...

    Hafen 49A
    9976 VN  Lauwersoog

  • Wattenmeeres-Delikatessen

    Wattenmeeres-Delikatessen

    „Waddendelicatessen“ bringt den Geschmack des Wattes zu dir: Marmeladen, Säfte und Sirupe von lokalen Herstellern. Bestelle ganz einfach über Uiteigenstreek.nl und genieße zu Hause ...

    Wattenmeeres-Delikatessen
    Betterwird 11
    9101 PB  Dokkum

Mehr Inspiration - in der Umgebung und Landschaft von Dokkum

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Die Inspirationskarte und die kulinarischen Routen wurden im Rahmen des Programms „Watten-Gastronomie stärkt das Weltkulturerbe-Erlebnis“ erstellt. Der Wattenfonds ermöglicht das Programm durch einen finanziellen Beitrag. Die Provinzen Nordholland, Friesland und Groningen kofinanzieren das Projekt, und auch die Projektpartner NHL Stenden sowie die Stiftung Waddengroep/Unternehmer leisten einen eigenen Beitrag.

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