Proef de Wadden in Noord-Holland
-
Noord-Holland
Smaak van de Wadden
-
Noord-Holland
Smaak van de Wadden
De kop van Noord-Holland is voor veel smaakliefhebbers nog onbekend gebied. En dat terwijl er zo veel te ontdekken is. Vis natuurlijk, zowel zoetwater als uit het zoute water van de Waddenzee. Maar ook prachtige streekproducten. Zo had de eend van Wieringen eens de naam de allerbeste te zijn van het waddengebied en wat dacht je van de verse groenten en kruiden van De Groene Stek in de tuin van Fort Westoever.
Inspiratiekaarten
Dit wil je proeven - Volg deze recepten en proef de Smaak van de Wadden
-
Crumble van gort met appel
Een heerlijke romige crumble van gort en appel. Laat je verrassen, dit is namelijk een perfect alternatief voor de appeltaart.
-
Wieringerboontje met zeekraal, lamsoor en langoustine
Een lekker gerecht met Wieringerboontjes, lamsoor, zeekraal, langoustines, basilicum en tomaten.
-
Biesheuvel knoflook
Een recept met knoflook uit Noord-Holland. Maak een heerlijk knoflookbrood met Biesheuvel knoflook. Lekker bij de borrel of als avondeten bij een kopje soep.
-
Wilde zeebaars met een stamppotje
Geniet van een heerlijke stamppot met wilde zeebaars. Tip: Vraag bij de visboer om wilde zeebaars óf vraag het aan een visser op het strand.
-
Venkel en gort
Opzoek naar een vegetarisch gerecht met pit? Maak dit recept met venkelknollen, gort, el hanout, knoflook, chilipeper, tomaat uit blik en peterselie.
Dit wil je lezen - Verhalen om je vingers bij af te likken
-
Wieringen: voormalig eiland van smaak
Wieringen: voormalig eiland van smaak
Ooit hoorde Wieringen als eiland bij Texel en Vlieland. En nog steeds hebben Texelaren en Wieringers wat met elkaar. Ook smaak en taal op Wieringen herinneren aan het eilander verleden.
-
Rollende rokerij en lekkerste paling
Rollende rokerij en lekkerste paling
Paling eten mag weer. Uit de Waddenzee, het Amstelmeer of het Balgzandkanaal. De vissers in Noord-Holland vissen duurzaam en werken aan een herstelprogramma voor de gladde vis.
-
Voor de visliefhebber, verser kan niet!
Voor de visliefhebber, verser kan niet!
Scharrel je maaltijd eens bij elkaar op de ZeeVerse Vismarkt in Den Oever. Naast vis vind je er allerlei andere producten Uit Eigen Streek. Het Wad op z’n lekkerst.
-
Groene vingers gevonden bij het Fort
Groene vingers gevonden bij het Fort
Een prachtige tuin op en rond het fort uit 1825. In De Groene Stek werken verschillende mensen samen in de buitenlucht aan en met mooie producten.
Dit wil je beleven - Ervaar de Smaak van de Wadden in Noord-Holland
De mooiste restaurants - Langs de waddenkust van Noord-Holland
-
Restaurant Stoom
Restaurant Stoom
-
Stadscafé Flow
Stadscafé Flow
-
Veerhuis Lands End
Veerhuis Lands End
-
Restaurant C'est la Vie
Restaurant C'est la Vie
