Proef de Wadden op Texel
-
Texel
Smaak van de Wadden
-
Texel
Smaak van de Wadden
De landbouw speelt op Texel een prominente rol. Van de traditionele schapenhouders tot de zilte teelt waarin het eiland voorop loopt. Ook telt Texel veel ambachtelijke makers die met de producten van het land werken om onder meer bier, whisky en honing te maken. Boeren en ambachtslui samen zorgen voor een rijk gevarieerde lokale keuken. Gastronomisch zit je dus goed op dit Waddeneiland. Dat proef je bijvoorbeeld wanneer je een van de restaurants bezoekt die terroir tot hun specialiteit hebben gemaakt.
Dit wil je proeven - Volg deze recepten én proef de Smaak van de Wadden
Dit wil je lezen - Verhalen om je vingers bij af te likken
-
Over lamsvlees en schapenkaas
Over lamsvlees en schapenkaas
Wie Texel zegt, zegt lamsvlees. Maar laat je daar als vega- of flexitariër vooral niet door weerhouden om de boot te pakken. Dan mis je namelijk al die andere fantastische (zilte) smaken.
-
Vakmanschap is meesterschap in de Bonte Belevenis
Vakmanschap is meesterschap in de Bonte Belevenis
Whisky gerookt op zeewier, brood bakken of zelf bier maken: de Landgoed Bonte Belevenis maakt zijn naam waar. Een heerlijke plek voor liefhebbers van streekproducten.
-
Groene groenten
Groene groenten
Dat je ook als groene culi goed zit op Texel, bewijst de Novalishoeve. De biologische boerderij is een begrip op het eiland. Net als de Salt Farm Foundation: living lab voor zilte teelt.
Dit wil je beleven - Ervaar de Smaak van de Wadden op Texel
De mooiste restaurants - Op Waddeneiland Texel
-
IJsboerderij Labora
IJsboerderij Labora
Ambachtelijk schepijs gemaakt van verse melk en room van Texelse koeien. Te mooi om waar te zijn? Proef het zelf.
-
Texelse Bierbrouwerij
Texelse Bierbrouwerij
De Texelse Bierbrouwerij weet de zilte Waddenlucht te vangen in een glas bier.
-
Eten met een ster
Eten met een ster
Bij Jef eet je van lokale bodem op topniveau. Reserveren aanbevolen
-
Vis met uitzicht op de haven
Vis met uitzicht op de haven
Kokkels van het Wad, Noordzeekrab en garnalen. Proef ze met de passie waarmee chef Boy Schuiling ze bereidt.
