De landbouw speelt op Texel een prominente rol. Van de traditionele schapenhouders tot de zilte teelt waarin het eiland voorop loopt. Ook telt Texel veel ambachtelijke makers die met de producten van het land werken om onder meer bier, whisky en honing te maken. Boeren en ambachtslui samen zorgen voor een rijk gevarieerde lokale keuken. Gastronomisch zit je dus goed op dit Waddeneiland. Dat proef je bijvoorbeeld wanneer je een van de restaurants bezoekt die terroir tot hun specialiteit hebben gemaakt.
Ga op pad met het kook-atelier en ontdek dat je geen kunstenaar hoeft te zijn om iets bijzonders te maken met de vruchten van de Waddenzee.
In het seizoen nemen Bert en Reina je graag mee voor een rondleiding over hun aspergevelden. Natuurlijk gevolgd door een diner.
Wie Texel zegt, zegt lamsvlees. Maar laat je daar als vega- of flexitariër vooral niet door weerhouden om de boot te pakken. Dan mis je namelijk al die andere fantastische (zilte) smaken.
Whisky gerookt op zeewier, brood bakken of zelf bier maken: de Landgoed Bonte Belevenis maakt zijn naam waar. Een heerlijke plek voor liefhebbers van streekproducten.
Dat je ook als groene culi goed zit op Texel, bewijst de Novalishoeve. De biologische boerderij is een begrip op het eiland. Net als de Salt Farm Foundation: living lab voor zilte teelt.
De Boschplaat op Terschelling is een van de weinige plekken waar je de echt ruige natuur van Nederland nog kunt ervaren....
Op de zuidpunt van Texel bevinden zich een aantal kleine gebiedjes met prachtige namen zoals onder andere de Kreeftepolder,...
