Over de culinaire geschiedenis van het Waddengebied is weinig bekend. Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg zijn drie jaar lang op zoek geweest naar dé eetcultuur van de Wadden. Het verrassende resultaat van hun zoektocht vind je in Lekker Wads.
Wat aten de eilanders rond 1900? Inmiddels hebben we een aardig palet aan producten samengesteld. Maar minstens zo interessant is: wat aten de eilanders niet?
We bouwen aan een culinaire traditie van Waddengastronomie en Waddenvoedsel, gedragen door groene voedselproducenten en horeca, met het Unesco Werelderfgoed als bakermat van smaak, gezonde voeding en bewust leven.
De zon laat zicht vaker zien en je snakt naar iets fris. Geen zorgen: verkoeling vind je deze zomer gewoon om de hoek. In het waddengebied barst het van de duurzame adresjes waar je kunt neerstrijken voor een ijsje of een zonnige lunch.
De eerste zonnestralen komen weer tevoorschijn. Dat betekent dat het tijd is om een terrasje te pakken. Wij zetten een aantal leuke terrassen aan dit Unesco Werelderfgoed voor je op een rij waar het heerlijk toeven is.
Sabien Bosman kwam een aantal jaren geleden terecht op Texel. Met haar eigen cateringbedrijf STAAL Catering kookt ze graag met de lokale producten van het Waddeneiland. Visit Wadden leerde deze bevlogen dame kennen tijdens één van haar culinaire klussen.
Boerderijwinkels in het Noord-Hollandse Waddengebied
Bij allerlei gezellige boerderijwinkels in het Noord-Hollandse Waddengebied kun je streekproducten krijgen die rechtstreeks van het land komen. Vaak biologisch gemaakt en met liefde voor het land.
Bij allerlei gezellige boerderijwinkels in het Friese Waddengebied kun je streekproducten krijgen die rechtstreeks van het land komen. Vaak biologisch gemaakt en met liefde voor het land.
Bij allerlei gezellige boerderijwinkels in het Groningse Waddengebied kun je streekproducten krijgen die rechtstreeks van het land komen. Vaak biologisch gemaakt en met liefde voor het land.