Eten in een havenstad die Werelderfgoed Waddenzee als inspiratie heeft. ’t Havenmantsje, tussen zee en stad, biedt altijd een bijzondere ervaring. In welk seizoen je er ook aan tafel gaat.
Paling eten mag weer. Uit de Waddenzee, het Amstelmeer of het Balgzandkanaal. De vissers in Noord-Holland vissen duurzaam en werken aan een herstelprogramma voor de gladde vis.
In Eenrum krijg je mosterd bij de maaltijd. Het kleine dorpje heeft een eigen mosterdfabriek. Pittige soorten, grove maling van zwart of geel mosterdzaad, biologisch geteeld in het waddenland.
Scharrel je maaltijd eens bij elkaar op de ZeeVerse Vismarkt in Den Oever. Naast vis vind je er allerlei andere producten Uit Eigen Streek. Het Wad op z’n lekkerst.
Mooie grachten, statige huizen met rondom een grote tuin. Ooit telde de Groningse waddenkust wel honderd borgen. Nu zijn er nog maar een enkele. Vaak kun je er heerlijk eten of slapen.
In het voorjaar kleurt het Oldambt geel van het koolzaad. In de zomer wuift het graan over de uitgestrekte polders. Ontdek het verhaal van de ‘Graanrepubliek’ in Bad Nieuweschans.