Bevlogen ondernemers zijn bezig met waddenvoedsel en culinair toerisme met een minimale voetprint. Waar vind je deze heerlijkheden en ondernemers? Deze inspiratiekaart biedt een overzicht van de streekproducten in het gebied. Van boerderijwinkels tot horeca, afgewisseld met de mooiste landschappelijke plekjes op Texel. Ook kom je te weten wat de ontwikkeling van het landschap heeft betekend voor de voedselproductie in deze regio.
Texel is een schapeneiland. Er zijn geschriften uit 1477 waaruit blijkt dat er toen al veel schapen waren op het eiland. Tot 1860 waren dit voornamelijk zogenaamde Pijlstaarten. Na 1960 is er vooral gefokt tot het schapenras “de Tesselaar”. Texelaar wordt gehouden voor vier doelen: wol, vlees, melk en het landschap. De trots van Texel begraast de dijken, polder en natuurgebieden én de tuunwallen. Het schapenras is daarmee onmisbaar voor het landschapsonderhoud. En dan is het ook nog eens een publiekstrekker voor bezoekers. Ooit waren de schapenkaasjes en de wol de belangrijkste exportproducten van Texel. De Texelse schapenkaas was al in de middeleeuwen beroemd. Een traditioneel product, al meer dan 500 jaar wordt het gemaakt. Innovatief en authentiek, seizoen, duurzaam landschapsproduct.
Lees meer
Midden op het eiland Texel worden vooral schapen en nog wat koeien gehouden. Eromheen is grasland voor de dieren en ook voor...
Nieuwerlanderweg 101
1793 ES De Waal
Geniet in Het Schoutenhuys van ‘Gerechies van de Schout’. Veertien verschillende kleine gerechtjes, elk gerecht anders en...
Groeneplaats 14
1791 CC Den Burg
Hier koop je echt Texels Lamsvlees. Bezoek deze supermarkt met heel veel lokale producten, voor toeristen een ervaring op...
De Naal 1
1797 AX Den Hoorn
Op de mooie locatie aan de oostkust, kijkend vanaf de Waddendijk naar het Werelderfgoed ligt het Hotel met ook een bungalowpark....
Stuifweg 13
1794 HA Texel
Bij restaurant Gusta houden ze de combinaties simpel om zo elk ingrediënt volledig tot zijn recht te laten komen. Het gaat...
Postweg 134
1795 JS De Cocksdorp
Bij het Kook Atelier op Texel staat lokale gastronomie centraal. Geïnspireerd op de seizoenen, wat Texel hen biedt met extra...
Kook Atelier op Oost - Texel
Oost 76
1794 GN Oosterend – Texel
Bij Kaasboerderij Wezenspyk vind je het schapenmuseum.
Hoornderweg 29
1791 PM Den Burg
Ons restaurant is de plek waar u kunt proeven van lokaal eten en drinken. Eitjes van de boer en verse sapjes bij het ontbijt....
Stuifweg 13
1794 HA Oosterend
De Hoge Kamp is een schapenbedrijf met ruim 300 Texelse schapen. Uitgangspunten in de schapenhouderij zijn het agrarisch...
Hoornderweg 21
1791 PM Den Burg
Lamsvlees, ruwe wol en breiwol van eigen dieren. Eieren van hun witte kippen in het kraampje op het erf.
Oosterweg 26
1794 GL Oosterend
In 1988 is het familiebedrijf Noordkroon op Texel begonnen als schapenboerderij. Ieder jaar werden de schapen in de vroege...
Veenselangweg 2
Den Burg
Bij Jef is al sinds 2009 hét Michelinsterrestaurant van Texel. Chefkok Jef Schuur haalt zijn inspiratie uit binnen- en buitenland...
Herenstraat 34
1797 AJ Den Hoorn
Ons schapenbedrijf is gelegen in het oeroude Hoge-Berggebied op Texel. Wij werken hier met respect voor mens, dier en omgeving....
Westergeest 4
1791 LJ Den Burg
Verblijf in dit heerlijke hotel met het strand én het dorp De Koog op loopafstand. Maar ook in het hotel is het heerlijk...
Texel
Ruijslaan 22
1796 AD De Koog
In de Waal staat het museum Waelstee, in een authentieke stoplboerderij te zien hoe men meer dan 100 jaar geleden woonde...
Hogereind 6
1793 AG De Waal
De Texelse schapenboeren zijn belangrijk voor de levering van de wol voor de beroemde Texeler dekbedden, matrassentoppers,...
IJsdijk 7
1792CB Oudeschild
Breng een bezoek aan Kaasboerderij Wezenspyk. Ontdek hoe ambachtelijke kaas gemaakt wordt. Proef de kazen in de boerderijwinkel...
Hoornderweg 27 a
1791 PM Den Burg
Eigenaren Heere en Ute Oosterhaven serveren het Texels lam van Boerderij Hoogvliet en het uitstekende rundvlees van op Texel...
Oesterstraat 6
1794 AR Oosterend
Nieuw is de boerderijcamping. Kamperen met een luxe randje door het gloednieuwe en moderne toiletgebouw met warme douches...
Oosterenderweg 11
1793 EK De Waal
Texelsvilt werkt met o.a. ruwe Texelse schapenwol. Op ambachtelijke wijze vervilten wij de wol tot prachtige vachten, kleden...
Schilderweg 208 B
1792 CK Oudeschild
Peter en Jose Haker zijn de leveranciers van Echt Texels Lamsvlees. Met lokale boeren werkt hij samen. Het vlees wordt op...
Vismarkt 5
1791 CD Den Burg
Heerlijke handgemaakte chocolade bonbons, Texel repen, luxe Premium bonbons, truffels en meer. Dagelijks vers bereid met...
Slotskolk 10 A
1794 BG Oosterend
Texel is een schapeneiland en het wereld beroemde schapenras is Texelaar. Texelaar wordt gehouden voor vier doelen: wol,...
Deze herdenkingsroute leidt automobilisten en fietsers langs plekken op het mooie eiland Texel, waarbij de overblijfselen...
De Boschplaat op Terschelling is een van de weinige plekken waar je de echt ruige natuur van Nederland nog kunt ervaren....
Unieke rondwandeling: Net als de Noordsvaarder-wandeling (op Terschelling) behoort ook deze tot de mooiste van onze waddeneilanden,...
Langs de Mokbaai naar de Geul, door de duinen via het Vlak naar Paal 9 over het strand naar de Horsvlakte en tussen de Horsmeertjes...
Op de zuidpunt van Texel bevinden zich een aantal kleine gebiedjes met prachtige namen zoals onder andere de Kreeftepolder,...
Deze dagwandeling voert door prachtig duinlandschap en langs de kenmerkende Texelse weiden met hun wit-groene stolpboerderijen...
Texel is het grootste Waddeneiland met zeven mooie dorpjes, ruim 30 kilometer strand en 140 kilometer fietspad kun je er...
De inspiratiekaart en foodroutes zijn gemaakt in het kader van programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’. Het Waddenfonds maakt het programma mogelijk met een financiële bijdrage. De provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen co-financieren het project en ook projectpartners NHL Stenden, Stichting Waddengroep/ondernemers leveren een eigen bijdrage.
